生存戦略色々

更新も少し間があきましたね。　
暑い中、ごくろうさんです。　
　
今日はまず仕事についての話でもしてみようかと。　
　
うちの仕事場、　
キッチンのほうに、なかなか　　
恐いお局様がいて、　
ことあるごとにオレは怒られてるんですが、　

最近、身に覚えのないことまで　
怒られてる気がする。　
　
どうしてだろう…？　
　
…どうやら、他の人のミスまで　
オレのせいにされて　
怒られてることが判明しました。　
　
…と、ここで、まわりを見渡してみましょう。　
　
他の人といっても　
若い女の子たちばかりです。　
さらに言えば、オレよりもさらに新しく　
入ってきた人たちが増えている。　
　
どうりで、全体としてのミスも増えてるわけだ（汗）　
　
本気でののしってしまったら　
立ち直れなくなるんじゃないか…
と思うような子も。　　
その代わりに、オレがひたすらに　
怒られるわけか…なるほど。
　
オレなら、どれだけ叩いても叩いても　
死なないですからね（死）　

まあ、個人的には

人前で思いっきり恥をかかされる。　
人前でボロクソに叩かれる。
　
このテのことには、　
結構、耐性があるかな、と思ってます。。

これだけ人生、ボロボロになってて、　
局所的にボロクソ言われようが、　
いまさらなんとも思いません（汗）　
　
怒られて、逆らったところで、　
そんなことする意味も価値もないし、　
とりあえず、それだけはすまいと　
思って、なんとかやりすごしてるわけですが。　　

とはいえ、状況に対処するために、　
アタマも使わず、　
ただただ、ふてくされて
状況を嘆くだけとかなんて、　　
どう考えてもセンスが悪い。　
　
色々状況を思い返し、　
策を練ったとこと、
なんとかできなくはなさそうです。　

数あるミスの中で、特に注意しなければいけないのが　
「注文の抜け落ち」というヤツなんですが、　
　
ウチの店、テーブル4つ分、5つ分の注文を　
アタマの中だけで記憶して、パントリーにある　
注文機で、それぞれのテーブルの注文を　
思い出しながら、注文を打つんですよ。　　
基本的にメモをとっているヒマはなく、　　
メモを取るのは、よほどの場合のみです。　　

ちなみにテーブルは全部で80宅あります。　
そんなことをしながらホールだけで　
3〜4人だけでまわすわけですから、相当大変ですよ。
　
…ということはですよ？　
　
テーブル1つ分の注文を打ち忘れるってことも　
当然あるわけです。とはいうものの　
注文済み、と認識するわけですから　
注文抜け落ちミスは、気が付きにくいんです。
ランチ時とか、めちゃくちゃ忙しいし。　

で、さらにオレが怒られないでいるためには　
自分がそれをしないように気をつけなければ　
いけない他に、他の人が　
注文の抜け落ちをやっていないかどうかまで　
注意しなければいけないわけです。
　
具体的に、オレ自身ができることとしては　
カウンターに並んでいる伝票の　
宅番に、とりわけ注意して番号を把握しておく。　
　
次に、テーブルがやけに空いている　
ところに気をつける。　
そのテーブルの伝票が
カウンターに存在していなかったら　
注文抜け落ちミスの可能性が
高いってことですね。　
　
アタマの中に注文の記憶が残っているうちに　
パントリーに戻ってきて、注文を打つ。　
で、それをやってから、次のラウンドに移る。　
　
とりあえず、この注文抜け落ちミスさえなかったら　
なんとかなるわけです。　
　
「死にたくなかったら、アタマを使え」　

とある映画の中でのセリフなんですが、　
非常にピンときたし、共感ももてました。　
　
夏場、ますます混みそうなので　
機会を見つけては、まわりの女の子たちにも　
注文抜け落ちミスには気をつけるように、　
説明しておこうかな、とは思います。　
　
と、いうわけで、そんな感じで　
仕事をこなしたあとに、疲れた体をひきずって　
勉強するのでありました。